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Ab September bis Mitte März können Sie im Supermarkt frische Cranberries kaufen. Darüber hinaus gibt es das ganze Jahr über getrocknete oder eingefrorene Cranberries. Dass Cranberries noch frisch sind, können Sie daran erkennen, dass die Beeren wieder hoch springen, wenn Sie diese auf einen harten Untergrund fallen lassen.
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Bauernmärkte: Bauernmärkte sind eine großartige Quelle für frische, lokal angebaute Cranberries. Sie sind oft frischer als die in Supermärkten und unterstützen lokale Bauern. Online-Shops: Es gibt viele Online-Händler, die frische Cranberries verkaufen und sie direkt an Ihre Haustür liefern.
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Wissenswertes über Cranberry Die Preiselbeere aus Amerika. Cranberries stammen aus dem nördlichen Teil des amerikanischen Kontinentes und werden insbesondere in Neuengland im grossen Stil angebaut. Das Wort "Cranberry" bedeutet übersetzt "Kranichbeere". Sie ist eine grossfruchtige Moosbeere, die zur Gattung der Heidel- und Preiselbeere gehört.
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Die Nassernte von Cranberries erfolgt in vier Schritten: Schritt 1: Maschinelles Lösen der reifen Beeren von den Sträuchern. Schritt 2: Kurzzeitiges Fluten der Cranberry-Felder. Schritt 3: Absaugen der auf der Wasseroberfläche schwimmenden Cranberries. Schritt 4: Befördern der Cranberries in bereitstehende LKWs.
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Darf man frische Cranberries roh essen? Infos
Cranberry prices actually shift from year to year based on factors related to crop yield and demand. In 2017, the average price for a 100-pound barrel of fresh cranberries was $29.10. Prices stay somewhere in this range each year. It works out to just under $3.50 per pound of cranberries.
Cranberry Sauce From Scratch Puts a Scientific Spin on Thanksgiving
When the cranberries are done "popping", lower the heat and let them simmer for 20 minutes, stirring occasionally. Remove from heat and let cool for ½-to-1 hour (during this time, "taste-test" for s; rweetness and orange flavor; if needed add more of each). Once it's cooled, transfer to a container w/lid and refrigerate.
